Undervisningspakke - Laktoseintolerance
Størstedelen af verdens voksne befolkning får tarmproblemer med diarré og mavesmerter, hvis de drikker et stort glas mælk. Denne lidelse kaldes laktoseintolerance. Laktoseintolerante mennesker, og alle pattedyr i øvrigt, er genetisk kodet til at nedregulere produktionen af laktaseenzymet efter amme- eller diegivningsperioden. Den efterfølgende lave laktaseenzymaktivitet medfører maveproblemer, hvis man drikker mælk, fordi laktosen fortsætter ufordøjet gennem tyndtarmen til tyktarmen, hvor der er masser af tarmbakterier.
På Roskilde Universitet forsker vi bl.a. i tarmsygdomme, i genetik og i biomarkører, der kan påvise sygdomme som fx laktoseintolerance.
Materialet er udviklet i samarbejde mellem forskere fra RUC og lærere fra STX og HTX således, at det er den nyeste forskning, der ligger til grund - og så det passer ind i læreplanen for fysik. Du kan finde andre undervisningspakker i Roskilde Universitets tilbud til gymnasier.
Relevant i fagene:
Bioteknologi, Biologi
- Filmen herunder er en introduktion til undervisningspakken og medicinalbiologi-forskernes arbejde. Den er 13 min. lang og en central indføring til arbejdet med emnet. Samtidig er filmen grundlag for løsning af de opgaver, der bliver en del af undervisningspakken. Undervisningspakken forventes færdig i 2021.
Se de enkelte dele af pakken, hver for sig ...
-
Filmen er en introduktion til undervisningspakken og medicinalbiologi-forskernes arbejde. Den er 13 min. lang og en central indføring til arbejdet med emnet. Samtidig er filmen grundlag for løsning af de opgaver, der bliver en del af undervisningspakken. Den giver desuden indblik i forskernes verden og er med til at give et fagligt grundlag til opgaveløsningen. -
På Roskilde Universitet arbejder en gruppe forskere i molekylær- og medicinalbiologi bl.a. med tarmsygdomme, genetik og biomarkører, der kan påvise sygdomme som fx laktoseintolerance. Artiklen uddyber, hvad laktoseintolerance skyldes, men også hvordan laktoseintolerance variarer både genetisk og geografisk. Materialet er skrevet af RUC-forskere til brug i gymnasieskolen. Materialet kan bruges både som lektie og til uddybende spørgsmål. -
I opgavesættet får I mulighed for at arbejde med forskellige biomarkører og diagnosticére forskellige nationaliteter på baggrund af målte biomarkører. Opgaven løses bedst, når du har læst artiklen ”Laktoseintolerance” og set filmen af samme navn. -
Modsat de fleste steder i verden er 95% af voksne etniske danskerne laktosetolerante. I dette undervisningsforløb vil der være et kort oplæg om laktoseintolerance/-tolerance og om biologien bag fordøjelsen af laktose. Bagefter laver vi et forsøg, hvor vi vil visualisere spaltning af laktose ved et laktase enzym assay.
Øvelse til din SRP/SOP
Skriver du med bioteknologi eller biologi som det ene fag, har har du mulighed for at tilmelde dig denne øvelse: Laktoseintolerance
Se også alle de andre SRP/SOP øvelser på RUC, og læs om tilmelding:
Hvad kan man blive med biologi?
Karriereprofil Christian Rungsted Andersson
Cand.scient. i Medicinalbiologi + Molecular Biology
"Jeg har efter min uddannelse fundet ud af, at netop processen omkring projektarbejdet minder utroligt meget om den måde, man arbejder på, når man kommer ud på jobmarkedet på den anden side af sin uddannelse."
Karriereprofil Jonas Højgaard
Kandidat i Environmental biology + Teksam - Miljøplanlægning
Ejer af Pisco ApS
"En af forudsætningerne for at kunne gøre en reel forskel, det er, at vi er i stand til som mennesker at arbejde sammen i grupper, hvor vi stoler på hinanden, hvor det er muligt at give hinanden konstruktiv feedback, hvor det er muligt at have en ophedet ideologisk debat, eller "konflikt" eller konfrontation med hinanden, og så komme ud på en anden side og have fundet den helt rigtige løsning."
Karriereprofil Maiken Lise Marcker Espersen
Cand.Scient. i Medicinalbiologi + Molecular Biology
Forsker i æggestokkræft på Center of Cancer Research i Sydney, Australien.
"Kombinationen af Medicinalbiologi og Molecular Biology gav mig mulighed for både at være nørdet på den naturvidenskabelige side og samtidig danne bro til den kliniske anvendelighed."
Karriereprofil Mesut Bilgin
Kandidat i Chemistry + Molecular Biology
Head of Lipidomics Core Facility i Kræftens Bekæmpelse
"Den selvstændige studieform, hvor man lærer at forholde sig kritisk og nytænkende overfor komplekse problemstillinger, er blevet en del af mit DNA."
Karriereprofil Nanna Søndergaard Jeppesen
Cand. scient i Medicinalbiologi + Molecular Biology
Filling professional i Novo Nordisk
"I mit nuværende job er det uden tvivl de kompetencer jeg har erhvervet under projektarbejdet, som jeg bruger allermest i min hverdag."
Roskilde Universitet
Læs på Roskilde Universitet
Se hvilke uddannelser, du kan læse på RUC inden for Bioteknologi og Biologi, og hvor du blandt meget andet kan arbejde med laktoseintolerance.
Uddannelser med Medicinalbiologi
Tilbud til gymnasier
Undervisningspakken 'Laktoseintolerance' er en del af en række tilbud, som Roskilde Universitet stiller til rådighed for gymnasieuddannelser.